강레오가 성공한 쉐프라고 평가 못 받는 이유
감인직
세계적으로 유명한 쉐프
피에르 코프만 위대한 제자목록에 들어갈정도로 뛰어난 실력을 보여준 강레오
개인 유튜브할때 공개했던 레시피등은
쉐프를 꿈꾸는 많은 지망생들에게 엄청 극찬을 받았었고
누군가랑 다르게 진짜로 농가를 살리는 사업을 하고 있음.
이렇게 뛰어난 행보를 보이고있는 강레오지만 그럼에도 아직
최고의 쉐프라고 인정을 못 받는 단 하나의 이유가 있는데
그건 바로 강레오는 자기만의 레시피나 철학을
경영으로 즉, 돈 벌이 수단으로 입증을 하지 못함.
본인의 요리 철학을 담은 사업장이 성공을 해야 쉐프로서
성공의 정점을 보여줄수있는데 강레오는 그게 증명이 안됨.
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