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이러한 함부르크 스테이크는 19세기 초반 독일 이민자들에 통해 미국 뉴욕으로 건너가게 되는데요. 1826년 뉴욕의 델모니코스 레스토랑이라는 식당에서 햄버거 스테이크(Hamburger steak)라는 이름으로 처음 등장했다고 합니다. 이후 캘리포니아 지역으로 넘어간 이 음식을 미국인들은 함부르크에서 왔다고 하여 햄버거라고 부르기 시작했다고 하는데요. 도시 이름 뒤에 -er을 붙인 햄버거는 함부르크에서 온 사람 혹은 물건을 의미한다고 합니다.

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이러한 함부르크 스테이크는 19세기 초반 독일 이민자들에 통해 미국 뉴욕으로 건너가게 되는데요. 1826년 뉴욕의 델모니코스 레스토랑이라는 식당에서 햄버거 스테이크(Hamburger steak)라는 이름으로 처음 등장했다고 합니다. 이후 캘리포니아 지역으로 넘어간 이 음식을 미국인들은 함부르크에서 왔다고 하여 햄버거라고 부르기 시작했다고 하는데요. 도시 이름 뒤에 -er을 붙인 햄버거는 함부르크에서 온 사람 혹은 물건을 의미한다고 합니다.

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