해외에서 한식 푸드트럭하는 아재가 비건 손님 케어하는 법
감인직
해외에서 장사하면 비건 손님 비중이 꽤 큼
사업 초창기때 비건 손님한테 서비스로 마스크팩줬는데 달팽이 성분? 들어가있는거여서 엄청 컴플레인 받았었는데
그 이후로 공부해서 어떻게 처리하는지 많이 배웠다고 함
그리고 최근에 비건 손님이 왔는데
재료다 비건이고 기름통도 따로쓰는데 그나마 치킨 기름통에서 야채 기름통으로 기름이 튈 수도 있다고 고지해줌
어쨌든 저 비건 손님은 기름튀는것 정도는 상관없고 일반 식당에서도 잘 설명안하는데 확실하게 얘기해줘서 고맙다며
팁까지 주고 감
0 Comments
지금 뜨고있는 이슈
5
10039
1
5980
1
4813
0
4231
5
3577
0
3447
6
3344
1
3327
2
3290
3
3265
0
3246
6
3111
1
3085
1
2975
1
2795
3
2774
0
2770
0
2726
1
1316
1
1285
Today
pick
