제빵업계 20년차가 빵이 비싼 진짜 이유 알려줌

제빵업계 20년차가 빵이 비싼 진짜 이유 알려줌


1인당 연간소비량

일본 약 28kg

한국 약 8kg


베이커리 점포수 

일본 약 1만

한국 약 1만 9천


인구수

일본 약 1억 2천만

한국 약 5천만


거기다 일본은 빵 소비량 80% 가까이 공장빵


빵을 먹는 소비량은 어느정도 정해져있는데, 베이커리가 너무 많아서 나눠먹는데 한계가 있다

업장이 너무 많아서 그 고정비를 무시못한다


공장빵을 떠나서 일본기준에 맞출려면 못해도 13000개의 매장, 즉 70%정도가  사라져야 비비는 수치


지표를 보면 우리나라랑 일본이랑 제빵업계  비교가 거의 불가능한 수준인듯 



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BEST 1 하늘색팬티  
우리나라 빵값은 2개의 회사 spc 삼립 과 뚜레쥬르가 올렸음


3 Comments
원스  
그러니 자영업 하고 죽는소리하지좀마 국가에서 안도와줘야 안하는데 모지리 정부에서 나라 망하라고 계속 도와주니 문제
오얏리  
이찍이들은 이런 팩트 싫어합니다. 그냥 간단하게 인건비만 떠들어야 속이 편한놈들임
하늘색팬티  
우리나라 빵값은 2개의 회사 spc 삼립 과 뚜레쥬르가 올렸음


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