미국에서 가장 큰 식품 프랜차이즈 TOP 25
모에모에큥
미국에서 가장 큰 식품 브랜드 25곳
오늘날 우리가 알고 있는 체인 레스토랑의 개념은 19세기 중후반 영국 런던과 그 외 지역에 등장한 ABC(Aerated Bread Company) 및 라이온스 티숍에서 시작되었을 것이다.
미국에서 가장 오래된 레스토랑 체인은 A&W 또는 화이트캐슬 중 하나다. 논란이 있는 이유는 A&W가 1919년 캘리포니아 로다이에서 길가의 루트비어 가판대로 시작했지만, 실제 레스토랑을 처음 연 것은 1923년이었기 때문이다. 그 사이 캔자스 주 위치타에는 반짝이는 청결함을 자랑하는 햄버거 가게 화이트캐슬이 문을 열었고, 다음 해에는 캔자스 주에 두 번째 지점을 열며, 확장되기 시작했다.
오늘날 미국에 정확히 몇 개의 레스토랑 체인이 존재하는지는 파악하기 어렵다. 체인의 정의가 확고하지 않고, 심지어 레스토랑의 정의 자체도 모호하기 때문이다. 예를 들어, 인기 있는 지역 식당이 다른 지역에 두세 개의 지점을 열면 그것을 체인이라고 할 수 있을까? 체인으로 인정받으려면 최소 다섯 곳 이상이 있어야 할까? 열 곳? 그리고 몇 개의 좌석이나 스툴이 있는 테이크아웃 음식점도 레스토랑으로 간주해야 할까? 그렇다면 세븐일레븐이나 와와(Wawa) 같은 곳도 포함해야 할까? 이곳들에서도 음식을 사 갈 수 있고, 때때로 앉을 자리도 있다.
다중 산업 리서치 및 데이터 사이트인 IBISWorld에 따르면, 2024년 기준으로 미국에는 340개의 체인 레스토랑 비즈니스가 존재한다고 한다. 그러나, 음식 서비스 산업의 대표적인 무역 출판물인 Nation’s Restaurant News(NRN)는 미국에서 가장 큰 레스토랑 체인 500곳에 대한 연례 보고서를 발표하기도 했다. 여기서 “가장 큰”이라는 표현은 목록에 들지 못한 더 작은 체인도 있다는 것을 암시한다.
NRN은 사실상 레스토랑을 매장 수가 아닌 매출 기준으로 순위를 매긴다. 하지만 참고로, 매장 수 기준으로 가장 작은 체인은 남부 캘리포니아에 본사를 둔 레스토랑 겸 제과점 체인인 폴리스 파이(Polly’s Pies)로, 13개 지점이 있다.
매장 수 기준으로 미국에서 가장 큰 레스토랑 체인 25곳을 선정하기 위해, 24/7 Tempo는 NRN의 Top 500을 참고하여 레스토랑들을 매출이 아닌 지점 수 기준으로 정렬했다. (NRN은 연간 매출, 매장 수, 기타 지표에 대한 데이터를 식품 산업 리서치 및 데이터 회사인 Datassential과의 파트너십을 통해 수집한다.)
어디서나 볼 수 있는 맥도날드가 가장 많은 매장을 가지고 있을까? 아니다. 실제로 맥도날드는 3위에 불과하며, 1위는 서브웨이, 2위는 스타벅스이다. 이 목록 전체에는 피자 체인이 세 곳, 치킨 전문 체인이 세 곳, 그리고 햄버거 중심 체인이 다섯 곳 포함되어 있다. (흥미롭게도 NRN은 맥도날드를 파네라 브레드와 동일한 ‘베이커리-카페’ 카테고리로 분류한다.)
한 가지 확실한 점은, 어떤 종류의 패스트푸드를 좋아하든지 간에 근처에 체인 옵션이 많을 가능성이 높다는 것이다.
25. 배스킨라빈스
> 카테고리: 디저트/스낵
> 미국 내 매장 수: 2,253
> 매출(2024): 9,587억 8,230만 원
24. 와플 하우스
> 카테고리: 중급 레스토랑
> 미국 내 매장 수: 1,954
> 매출(2024): 1조 9,607억 원
23. 지미존스
> 카테고리: 샌드위치/델리
> 미국 내 매장 수: 2,637
> 매출(2024): 3조 3,612억 원
22. 저지 마이크스
> 카테고리: 샌드위치/델리
> 미국 내 매장 수: 2,397
> 매출(2024): 3조 7,813억 원
21. 잭인더박스
> 카테고리: 버거
> 미국 내 매장 수: 2,180
> 매출(2024): 5조 7,420억 원
20. 파파존스
> 카테고리: 피자
> 미국 내 매장 수 3,180
> 매출(2024): 5조 1,818억 원
19. 아비스
> 카테고리: 샌드위치/델리
> 미국 내 매장 수: 3,415
> 매출(2024): 6조 3,022억 원
18. 데어리 퀸
> 카테고리: 디저트/스낵
> 미국 내 매장 수: 4,307
> 매출(2024): 6조 4,423억 원
17. 리틀 시저스
> 카테고리: 피자
> 미국 내 매장 수: 4,173
> 매출(2024): 6조 5,823억 원
16. KFC
> 카테고리: 치킨
> 미국 내 매장 수: 3,918
> 매출(2024): 6조 5,823억 원
15. 파파이스
> 카테고리: 치킨
> 미국 내 매장 수: 2,921
> 매출(2024): 6조 8,624억 원
14. 피자헛
> 카테고리: 피자
> 미국 내 매장 수: 6,536
> 매출(2024): 7조 4,226억 원
13. 소닉 드라이브인
> 카테고리: 버거
> 미국 내 매장 수: 3,546
> 매출(2024): 7조 7,027억 원
12. 판다 익스프레스
> 카테고리: 중식
> 미국 내 매장 수: 2,374
> 매출(2024): 7조 1,425억 원
11. 파네라 브레드
> 카테고리: 베이커리-카페
> 미국 내 매장 수: 2,132
> 매출(2024): 8조 8,231억 원
10. 치폴레
> 카테고리: 멕시코
> 미국 내 매장 수: 3,006
> 매출(2024): 12조 443억 원
9. 도미노피자
> 카테고리: 피자
> 미국 내 매장 수: 6,618
> 매출(2024): 12조 443억 원
8. 써브웨이
> 카테고리: 샌드위치/델리
> 미국 내 매장 수: 20,576
> 매출(2024): 12조 8,846억 원
7. 버거킹
> 카테고리: 버거
> 미국 내 매장 수: 7,043
> 매출(2024): 14조 4,251억 원
6. 던킨
> 카테고리: 커피
> 미국 내 매장 수: 9,370
> 매출(2024): 15조 8,256억 원
5. 웬디스
> 카테고리: 버거
> 미국 내 매장 수: 5,994
> 매출(2024): 16조 3,858억 원
4. 타코벨
> 카테고리: 멕시칸
> 미국 내 매장 수: 7,198
> 매출(2024): 18조 664억 원
3. 칙필레
> 카테고리: 치킨
> 미국 내 매장 수: 2,806
> 매출(2024): 26조 3,294억 원
2. 스타벅스
> 카테고리: 커피
> 미국 내 매장 수: 15,396
> 매출(2024): 38조 5,137억 원
1. 맥도날드
> 카테고리: 베이커리-카페
> 미국 내 매장 수: 13,455
> 매출(2024): 68조 2,043억 원
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