기묘한 비주얼의 K-정어리파이 라는 음식
릅갈통
은어는 이끼만 먹고 살며 비린내가 아닌 향내가 난다고한다
수박향과 같은 단향이 나오는것이 일품이라 영어로는 sweetfish라고도 한다
은어밥은 간장만으로도 충분히 맛있게 먹을 수 있어 별도의 반찬이 필요하진 않다고 한다.
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